Резюме заведующий производством

Полная

Полный день

Мой опыт работы заведующим производством -5 лет. Организовывал и руководил производственным процессом, контролировал качества приготовления блюд, контролировал санитарное состояние и чистоту цехов, организовывал работу и график сотрудников персонала. Составлял калькуляционные карты и меню- раскладки. Соблюдение качественного приготовления пищи; Проведение инвентаризаций.

ГПУ №11 г.Краснознаменска, повар-4 разряда, кондитер- 4 разряда;закончил колледж при Московском Государственном Университете Технологий и Управления-получил образование по специальности -технология менеджмента, в данный момент учусь на специалиста в Московском государственном университете Технологий и Управления

повар-5 лет;ООО"Юниэкспл"(12.01.1998-28.012002);ООО"Черниговское подворье"(01.02.2002-01.03.2003)
заведующий производством-5 лет-ООО" Черниговское подворье"01.03.2003-31.03.2004);Дом отдыха "Одинцово"(Войсковая часть 95006 при ФСБ при президенте РФ)(27.2006-20.04.2009)

Организовывал и руководил производственным процессом, контролировал качества приготовления блюд, контролировал санитарное состояние и чистоту цехов, организовывал работу и график сотрудников персонала. Составлял калькуляционные карты и меню- раскладки.
Соблюдение качественного приготовления пищи;
Проведение инвентаризаций.